ささやかおやつ

ちょっとしたお菓子で今日も一服。

コーヒーパウンド

 

インスタントコーヒーを入れたパウンドケーキ

 

《材料》

バター

砂糖(今回は三温糖

たまご

小麦粉

アーモンドダイス(今回はアーモンドパウダー)

インスタントコーヒー

 

ベーキングパウダーを使わなくても焼き菓子って作れる。

アーモンドパウダーが市販品のケーキのような風味を出してくれる。

 

仙草ゼリー

最近台湾スイーツに興味がある。

カルディで見つけた仙草ゼリーの素に挑戦してみた。

作り方はとっても簡単で、お湯でゼリーの素を溶かして冷蔵庫で冷やすだけ。タッパーひとつでできちゃう。

お湯を入れた瞬間に、漢方の様な独特な匂いがして、とても不安に…

でも、できた物を食べてみたら意外と甘い。

独特の匂いは残っているけど、なんとなく健康になれるスイーツ感があってよかった。

甘いミルクティーに入れて食べた。

一箱で3〜4人分くらいできた。

見た目がわらび餅みたいで、甘いきな粉とか合いそうな気がした。

黒胡麻プリン

胡麻プリンに市販の黒蜜をかけて

《材料》

牛乳

生クリーム

ねりごま

砂糖

粉ゼラチン

黒蜜

 

黒蜜の代わりに小豆とかでも美味しそう

半冷凍状態も独特の食感で美味しかった

 

私には生クリームの油分がちょっと多いので、生クリームを減らしその分の牛乳をプラス

 

『かんたん、おやつ』P 19

 

かぼちゃのプリン

急に秋めいてきたのでかぼちゃプリン🎃

《材料》

カボチャ

牛乳

生クリーム

三温糖or砂糖

 

『かんたん、おやつ』P24より